Setor é a área da casa que prepara um pedido: cozinha, bar, churrasqueira, copa, confeitaria. Para criar, entre em Setores no menu lateral, clique em Adicionar Setor, digite o nome e salve. Faça isso antes de tudo: sem setor cadastrado, não dá para criar categoria nem produto.
Para que serve o setor
O setor diz quem prepara cada item. Quando o garçom lança um pedido com uma picanha e duas caipirinhas, o Comandei separa os itens pelo setor de cada produto: a picanha vai para a churrasqueira e as caipirinhas, para o bar. Cada área recebe só o que é dela, na tela da cozinha ou na impressora.
Por que o setor vem antes da categoria e do produto
No Comandei, toda categoria pertence a um setor, e todo produto herda o setor da sua categoria. Por isso a ordem do cadastro é sempre setor → categoria → produto:
- A categoria Drinks fica no setor Bar: todo drink cadastrado nela vai para o bar.
- A categoria Carnes na brasa fica no setor Churrasqueira.
- A categoria Porções fica no setor Cozinha.
No cadastro do produto, o campo Setor só mostra o setor da categoria escolhida. Se um produto precisa ir para outro setor, ele deve ficar numa categoria desse setor.
Passo a passo para criar um setor
- No menu lateral, clique em Setores.
- Clique em Adicionar Setor.
- Em Nome do setor, digite o nome da área, por exemplo Churrasqueira.
- Clique em Salvar Setor. O setor aparece na lista e já pode ser escolhido no cadastro de categorias.
- Repita para cada área da casa que prepara pedidos.
Para mudar o nome, clique no ícone de lápis ao lado do setor. Para excluir, clique na lixeira e confirme.
Quantos setores criar
Crie um setor para cada lugar que recebe pedidos separadamente. Se uma pessoa prepara tudo numa cozinha só, um setor basta. Se o bar tem bancada própria e a churrasqueira fica do lado de fora, crie um setor para cada.
- Lanchonete pequena: Cozinha.
- Bar com petiscos: Cozinha e Bar.
- Restaurante com churrasqueira: Cozinha, Bar e Churrasqueira.
Itens que não precisam de preparo, como água ou refrigerante em lata, podem ficar no setor de quem entrega, normalmente o bar.
Como o setor decide para onde vai cada pedido
Depois de criar os setores, você liga cada um a um destino em Configurações:
- KDA (a tela da cozinha): cada tela recebe os pedidos dos setores escolhidos para ela e pode ser aberta num tablet, monitor ou TV.
- Impressoras: cada impressora térmica imprime os pedidos dos setores escolhidos para ela.
Um setor vai para um destino só: ele não pode estar numa tela e numa impressora ao mesmo tempo, nem em duas telas. Já uma tela ou impressora pode receber vários setores. Uma casa pode, por exemplo, mostrar a cozinha e a churrasqueira numa tela e imprimir o bar.
Mudar o setor de uma categoria
Se uma categoria foi criada no setor errado, edite a categoria e escolha o setor certo. O Comandei avisa antes de salvar: todos os produtos da categoria passam para o novo setor, e os próximos pedidos já vão para o destino novo.
Excluir um setor
Um setor que ainda tem categorias não pode ser excluído. O sistema avisa qual categoria está usando o setor: mude essa categoria de setor, ou exclua a categoria, e depois exclua o setor.
Próximo passo
Com os setores criados, o próximo passo é cadastrar as categorias e os produtos do cardápio. Veja o roteiro completo da configuração em Primeiros passos no Comandei.